Чеснок. Внешний вид: Луковицы вызревшие, целые, чистые, типичной формы и окраски с сухой чешуей. Запах и вкус характерны для чеснока без постороннего запаха и привкуса. Луковицы твердые и плотные. Расфасован в мешки. ГОСТ 7977-87 Чеснок свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия 01.01.1989 действующий. Настоящий стандарт распространяется на свежий чеснок, заготовляемый и поставляемый для потребления в свежем виде и для промышленной переработки
Нормативные ссылки: ГОСТ 33562-2015 Чеснок свежий. Технические условия 01.01.2017 действующий. Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свежий чеснок ботанических сортов (Allium sativum var. sativum L.), поставляемый и реализуемый для потребления (далее - чеснок) ГОСТ 7977-67 в части заготовки и поставки.