Набор для ухи: филе щуки, филе сазана, филе судака, фарш. Расфасован и упакован в полиэтилен по 1 кг, с указанием маркировки.ГОСТ 21607-2008 Наборы рыбные для ухи мороженые. Технические условия 01.01.2010 действующий. Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мороженые рыбные наборы для ухи, изготовленные из рыб всех семейств и видов, включая мелочь первой и второй групп, мелочь третьей группы океанического промысла и уклею, из рыбных субпродуктов с добавлением пряностей.
Настоящий стандарт не распространяется на наборы для ухи из анчоусовых, мелких сельдевых, океанических хрящевых, тунцовых рыб; илиши, карпа, курильской скумбрии, маринки, пристипомы; мелочи третьей группы внутренних водоемов и прибрежных вод (кроме уклеи)
Нормативные ссылки: ГОСТ 21607-97. СТ РК 1801 - 2008 РЫБНОЕ ФИЛЕ, РЫБНЫЙ ФАРШ, СМЕСИ РЫБНОГО ФИЛЕ И ФАРША БЫСТРО ЗАМОРОЖЕННЫЕ Общие требования. Настоящий Стандарт распространяется на филе рыбное, рыбный фарш, смеси рыбного филе и фарша быстрозамороженные, предназначенные для дальнейшей обработки