Из мягких сортов пшеницы. Сорт - 1. Крупы размером 0,3-0,4 мм, не содержит оболочек и мягких мучнистых частиц. Стекловидность не менее 40%, примесь твердой пшеницы до 20%, в мешках весом 25 кг. Упаковка должна обеспечивать сохранность, безопасность и качество товара, в течение срока их годности в соответствии с требованиями. Информация о требовании к качеству товара должна содержаться на этикетке, ярлыках, листах-вкладышах на государственном и русском языках. Сертификат СТ-KZ.