Қара бидайдан жасалған нан , салмағы 450 гр., сапа сертификатының бар болуы, кесусіз, пісірілген, серпімді, ұстауына ылғал емес, кеуектілігі дамыған, иіссіз іздері жоқ, бөтен иіссіз және дәмі жоқ болуы тиіс. Күн сайын ауа райы жағдайына қарамастан, сағат 06-дан 07-ге дейін нан әкелу. Әрбір партияға пештен нан алу уақытын көрсете отырып, нан партиясының стандарт талаптарына сәйкестігіне сапа хаттамасын ұсыну міндетті. Жеткізу тамақ өнімдерін тасымалдауға арналған санитарлық-эпидемиологиялық қорытындысы, сондай-ақ өнім берушінің жүргізушісіне арналған санитарлық кітапшасы бар арнайы автокөлікпен жүзеге асырылуы тиіс. Тапсырыс берушінің өтінімі бойынша жеткізу. ГОСТ 28807-90, ГОСТ 2077-84. Сертификат СТ-KZ.