Мясо говядина свежее 1 кат. Окрас красный, жировых прослоек – белый, кремовый или желтый. Внешний вид мяса сухой, а мясной сок, выделяемый в разрезе - прозрачный. Запах мяса натуральный, без примесей и постороннего дурного оттенка. Мясо хорошо обескровлено, консистенция жира - плотная и не липкая. Корочка на мясе - тонкая бледно-розового или красноватого цвета. Свежее. Предоставить ветеринарное свидетельство, удостоверение о качестве установленной формы, сертификат соответствия.Туша I категории. Срок поставки до конца года по заявке в течении 2-3 дней.