Балық балғын, жанадан қатырылған судак жұмсағы. Балық (ішек-қарны тазартылған, тазартылған бассыз, құйрықсыз әкелінеді, жалтырақ, мұзсыз. Өлшеп-орау қораптарда 5-10 кг. Жеткізілу кезінде таза салмағы Нетто өлшемге алынады. Орамда көрсетілген ақпараттар: кәсіпорынның мекен жайы, оралған күні, оның орналасқан жері, өндірілген күні, айы және сақтау мерзімі көрсетілуі тиіс, Ілеспе құжаттар жеткізу кезінде тауардың әрбір партиясы: Ветеринариялық анықтама түпнұсқасы. Сынау хаттамасы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құнына тауарды таразыға жеткізу, содан кейін үй-жайға (қоймаға) енгізу кіреді.