Айран майлылығы 2,5℅- сиыр сүтінен жасалған. Сусын ақ түсті, текстурасы біркелкі, қышқыл сүтті иіс. 100 грамм өнімнің калориясы кемінде 53 ккал құрауы тиіс. Сақтау мерзімінде толығымен герметикалықты қамтитын О маркалы термоотырғызылған полиэтиленді пленкаларға 1 литрден буылуы тиіс. Айран иодталған ақуызбен байтылған, біркелкі концентрация, иісі мен дәме қышқыл сүтті, қаймағы алынбаған сиыр сүтінен жасалған. Жабдықтау кезге қалдық жарамдылық мерзімі кемiнде 5 күн болу керек. Жарамдылық мерзімі оралған қорапқа еңгізілген болуы керек, үстінен қосымша жапсырмалары болмауы тиіс. ГМО-сыз. Тауар таза (контейнерге немесе кәрзеңкеге) пластикалық ыдыста буылып, сырты және іші таза болуы керек. Өнім жеткізілген кезде балғын болуы тиіс, және мұздатылмаған, мұзы жоқ болуы тиіс.Тауармен қосымша жүретің құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы, әр әкелінген тауарға міндетті түрде сапа куәлігі және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құнына тауарды таразыға жеткізу, содан кейін үй-жайға (қоймаға) енгізу кіреді.