Асхана жұмыртқасы 1 категория, пластиктен немесе қағаздан жасалған қаптамаларда 10 данадан 30 данаға дейін, дайындаушы зауыт, өндірілген күні және қаптамадағы жарамдылық мерзімі көрсетіле отырып, бір жұмыртқаның салмағы 55-тен 65 Г-ға дейін болуы тиіс. Жұмыртқаның қабығы таза, қан дақысыз және зақымдалмаған болуы тиіс. Жұмыртқаның ішіндегі бөгде иістер болмауы тиіс: шірік, кебіс, кебіс. Жұмыртқаны таңбалау анық, оңай оқылуы тиіс. Сапа сертификаты және сапалы зерттеу хаттамасы болған жағдайда Тапсырыс берушінің өтініміне сәйкес әкелу. Сертификат СТ-KZ.