ГОСТ 32896-2014 бойынша «Кептірілген жемістер. Жалпы сипаттамалары». Сүйекпен тұтас кептірілген жемістер, экструдталған сүйекпен жалпақ жалпақ кептірілген жемістер, терісі бүтін дөңгелек немесе сопақ пішінді, шеттері сәл ширатылған, терісі бүтін, шеңберлері (бүйір кесектері, толыққанды ет түрінде) кептірілген жемістердің жартысы. Сығылған кезде бір-біріне жабыспайды. Жемістерге тән дәм мен иіс, бөтен дәм мен иіссіз.