Ашытқылар,ГОСТ Р 54845-2011 сәйкес " кептірілген нан пісіретін ашытқы. Техникалық шарттар". Вермишельдің, түйіршіктердің, ұсақ дәндердің, кесектердің, ұнтақтың немесе Жарма тәрізді. Ашық сары немесе ашық қоңыр. Бөтен иіссіз. Дәмі кептірілген ашытқыға тән.