Дәмі мен иісі таза, ашыған сүт. Консистенциясы-жұмсақ, біртекті, ұсақ. Жұмсақ крупиттермен гетерогенділікке жол беріледі. Түсі-ақ, салмағы бойынша біркелкі, майлылығы 1,8%. ҚР Мем стандартына сәйкес
Вкус и запах - чистый, кисломолочный. Консистенция - мягкая, однородная, рассыпчатая. Допускается неоднородная с наличием мягкой крупитчатости. Цвет -белый, равномерный по всей массе, жирность 1,8%. В соответствии с Госстандартом РК