ГОСТ 32896-2014 бойынша «Кептірілген жемістер. Жалпы сипаттамалары». Сүйекпен тұтас кептірілген жемістер, экструдталған сүйекпен жалпақ жалпақ кептірілген жемістер, шеттері сәл ширатылған дөңгелек немесе сопақ пішінді кебу жемістерінің жартысы, терісі бүтін, шеңберлері (бүйір кесектері, толыққанды). Сығылған кезде бір-біріне жабыспайды. Жемістерге тән дәм мен иіс, бөтен дәм мен иіссіз.