Бидай ұнынан жасалған ақ нан, 1 – сұрыпты, қалыпталған, сапалы, бір бөлкенің салмағы-кемінде 500 грамм, ҚР СТ 984-95бойынша өндірілетін, жаңа, санитарлық-гигиеналық талаптарға сәйкес келетін. Сыртқы түрі-нан түріне сәйкес, бүйірінде шайылусыз. Беті тегіс, ірі жарықсыз және жарықсыз. Түсі-ашық сары. Бөтен дәмі мен иісі жоқ. Доптар пісірілген, сезуге ылғалды емес, серпімді.