Манка жармасы ,крем немесе сарғыш түсті жартылай мөлдір қырлы Жарма. Иісі-қалыпты, иіссіз зең, құрғау және басқа да бөтен иістер. Дәмі қалыпты, қышқылсыз, ащы және басқа да бөгде дәмі жоқ. Жарманы шайнаған кезде минералды қоспалар хруста сезілмеуі тиіс. Ылғалдылығы 15,5% артық емес. Жарамдылық мерзімі 12 айдан аспайды. Әрбір қаптамада сату мерзімі көрсетілуі тиіс. Жеткізу сәтінде өткізу мерзімінен кем дегенде 2/3 жеткізу