Асбұршақ. 1-сұрыпты аршылған бұршақ. Иісі қалыпты, бұршақ тән, құрғаған, зең немесе басқа бөтен иісі жоқ. Дәмі қалыпты, бұршақ тән, бөтен дәмі жоқ қышқыл емес, ащы емес. Басқа түстердің бұршақ түсі 7% артық емес . .Минералды, органикалық қоспалар, басқа өсімдіктердің тұқымдары, бүлінген және тегістелмеген тұқымдар, ұсақталған бұршақ, қима, ұн рұқсат етіледі. 25кг дейін өлшеп орау. Зауыттық герметикалық қаптамада. Сәйкестік сертификаты. Жарамдылық мерзімі 12 айдан аспайды. Әрбір қаптамада сақтау мерзімі көрсетілуі тиіс. Жеткізу сәтінде өткізу мерзімінен кемінде 2/3 жеткізу.