Колбаса деликатесных сортов Чистая сухая поверхность, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша. Консистенция упругая. Запах и вкус - свойственные данному виду продукта, с выраженным ароматом пряностей, копчения и запахом чеснока, без посторонних привкуса и запаха| вкус слегка острый, в меру соленый. Полукопченые.Токсикологический сертификат на момент поставки.Закупка осуществляется только среди отечественных поставщиков и товаропроизводителей. (ГОСТ 16290)