Бидай ұнынан пісірілген нан 1-сұрыпты. Беті тегіс, ірі жарықсыз және жарықсыз. Түсі-ашық сарыдан қоңырға дейін. Доптар пісірілген, сезуге ылғалды емес, серпімді. Дәмі мен иісі -бұйымның осы түріне тән, бөтен дәмсіз және иіссіз. ГОСТ Р 53072-2008. Бірінші сұрыпты бидай ұнынан. Салмағы 0.5 гр., Сәйкестік сертификаты. Әрбір бөлке зауыттық, герметикалық қаптамада, дайындалған күні мен сақтау мерзімі таңбалануы тиіс