Кекс Сладкое порционное кондитерское изделие, приготовленное из бисквитного или дрожжевого теста. В кексы часто добавляют изюм, курагу, шоколадную крошку, орехи, цукаты, ликер, коньяк, джем, покрывают их глазурью, марципанами, цукатами, помадкой, сахарной пудрой. Они могут иметь круглую или прямоугольную форму.