Фортификацияланған жоғары сұрыпты ұн . Бидай ұнтақтау өнімі. Түсі-ақ немесе ақ кремді реңкпен. Иісі-бидай ұнына тән-бөтен иіссіз, қатты емес, көгермеген, қышқыл емес, ащы емес, ұнды шайнаған кезде қытырлақ болмауы керек. Астық қорының зиянкестерімен залалдануға жол берілмейді. ҚР талаптары мен стандарттарына сәйкес таңбалау және буып-түю. Ылғалдылық 15,0% - дан аспайды, күл-0,55% - дан аспайды -28%. Жеткізу сәтіндегі жарамдылық мерзімі кемінде 6 ай 25 кг қаптарға салынған. Тауардың әрбір орамында тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, тауардың техникалық ерекшелігі, өнімнің құрамы, өндіруші туралы ақпарат және заңнамада көзделген өзге де мәліметтер көрсетілуге тиіс. ҚР СТ 1993-2010