Сиыр шұжықтары. Құрамы: сиыр еті 77% 1 сұрыпты, орташа майлылығы. Түсі қызғылт немесе ашық қызғылт. Мөлшері 8-12 см-ден аспайды.шұжықтардың құрамында соя қоспалары болмауы керек. Шұжықтар таза, шырышсыз, зақымдалмастан, дақтарсыз және бөгде иістерсіз, шіріген иіссіз, жұмсақ және сұйық емес болуы тиіс. Шұжықтарда Өндіріс күні көрсетілуі керек. ГОСТ Р 52196-2011.