Қырыққабат (ақ қырыққабат). Жаңа, таза, тұтас, толығымен қалыптасқан, тығыз, сынбаған, шіріксіз. Қыста мұздатылған емес. ГОСТ 28373-94 бойынша 25 кг тор қаптарда өлшеп-орау
Капуста (белокочанная). Свежая, чистая, целая, вполне сформировавшая, плотная, не треснувшая, без наличия гнили. В зимнее время не замороженная. Фасовка в сеточных мешках по 25 кг. ГОСТ 28373-94