қақталған колбасный. Құрғақ заттағы майдың массалық үлесі 5,0-ден 65,0-ге дейін. Дәмі-орташа өткір және/немесе әр түрлі дәрежедегі ірімшік, дәмі мен ысталған иісі бар. МЕМСТ 31690-2013
копченый, колбасный. Массовая доля жира в сухом веществе- От 5,0 до 65,0 включ. Вкус- В меру острый и/или сырный раз¬личной степени выраженности, с привкусом и запа¬хом копчения. Гост 31690-2013