Весовой, массовая доля жира не менее 4%, вкус и запах – чистый, кисломолочный. Консистенция – мягкая, однородная, рассыпчатая. Допускается неоднородная с наличием мягкой крупитчатости. Цвет – белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Продукт должен отвечать требованиям в соответствие нормативной документации (СТ РК ГОСТ)