Май ең жоғары сорттың 40-49% -дан кем емес, бір қорапқа 5 кг-нан кем емес, кремді және пастерленген дәм, бөтен дәм мен иіссіз. Тығыз, пластик. Кесілген беті жылтыр, сыртқы түрі құрғақ. Ылғалды тамшылардың қатысуымен сәл жылтыр немесе күңгірт бетке рұқсат етіледі. Түс - ашық сарыдан сарыға дейін, масса бойынша біркелкі.