Состав пастеризованное коровье молоко,закваска.Твердого сорта, цвет желтый насыщенный, не кислый жирностью 5 % Внешний вид: корка ровная, тонкая, без повреждении и толстого подкоркового слоя, покрытая специальными парафиновыми, полимерными, комбинированными составами или полимерными пакетами под вакуумом. Вкус и запах: умеренно выраженный сырный, кисловатый. На каждом сыре должны быть указаны дата выработки (число, месяц), срок годности. Поставка товара согласно заявке заказчика. Транспортировку необходимо проводить в специально оборудованном автотранспорте, имеющим санитарный паспорт.