Қарақұмық жармасы-жоғары сұрыпты, тазартылған. Түсі - сарғыш немесе жасыл түске боялған крем: тез пісетін, жарма үшін - түрлі реңктердегі қоңыр. Иісі-бұл түрдегі қарақұмыққа тән, көгерген және басқа да иіссіз болмауы тиіс. Дәмі-бұл түрдегі қарақұмыққа тән қышқыл, ащы және басқа да сыртқы дәмі жоқ. Өнім жарамдылық мерзімі мен өндіріс белгілері бар зауыттық ыдыстарда жеткізілуі керек.