Қою сүт 8,5%, 380г. Жоғары сұрып - отандық өндірушіден болуы керек. Біртекті, сұйық. Сүт қантының (лактоза) ұсақ кристалдарының болуына жол беріледі. Ақ немесе ақшыл кремді көлеңкесі бар, масса бойынша біркелкі. Пастерлеудің таза, айқын дәмі, бөтен дәм мен иіссіз. Жұмсақ жемнің дәмі мен иісіне жол беріледі. Өнім тапсырыс берушінің мекен-жайына зауытта дайындалған контейнерлерде жарамдылық мерзімі және өндірістік белгілері бар жеткізілуі керек. Өнімді жеткізу санитарлық паспорты бар жабдықталған арнайы көлікте жүзеге асырылады.
Өнімді жеткізіп беретін қызметкердің медициналық картасы, арнайы киімі және өнімнің құжаттары болған жағдайда, жеткізушінің өнімін тапсырыс беруші қабылдайды.