Фортифицирленген бидай ұны құрамында темір бар витаминдер, бидай минералдары өніммен байытылған, жоғарғы сұрыпты 50 кг қапшықта, ылғалданбаған, құрғақ, таза қапшықта болуы керек, . Өнім тапсырыс берушінің мекен-жайына фабрикалық ыдыста өндірісі көрсетілген заттаңба жарамдылығы мен мерзімі болуы тиіс.