Шоколад плиточный должен соответствовать его пищевой ценности,вкусовым качествам и внешнему виду изделий. По внешнему виду: лицевая поверхность шоколадного изделия должна быть гладкой,слегка блестящей без сероватого налета,пятен и пузырей, завернутый. Поверхность должна быть без механических повреждений и увлажнений, в упаковке 0,100 гр.