Өсімдік майы. Тазартылған өсімдік майы. Өсімдік майы түрлі салаттарға, сорпаға, тұздықтарға, еттен, балықтан және бидай ұнынан әзірленген тағамдарға қосылады. Консистенциясы біртекті, бөгде иіссіз, бөгде дәмсіз, өзіне тән түсі бар (мөлдір сары немесе ол бұлдыр емес), жарамдылық мерзімі, температуралық режимі көрсетілген болуы керек. Герметикалық қаптамасы пластмассалық бөтелке 1000 гр. Қаптамасы зақымданбаған болуы керек.