"Геркулес" сұлы қауызы жоғары сұрыпты сұлы жармасынан дайындалуы тиіс. Қабыршақ түрлеріне сипаттама мен нормалар: түсі ақ түсті, кілегейлі реңктері бар, сұлы жармасына тән иісі көгерген, қатты және басқа да түбір иістерсіз,ылғалдылығы 12-12, 5-тен аспайды, арамшөп қоспасы 0,3% - дан аспайды.