Крупа пшеничная (Полтавка) №1 или №2. Крупное зерно пшеницы, освобождённое от зародышей и частично отсеянных и плодовых оболочек. Зашлифованные, удаленной формы, с заостренными концами. Крупа желтого цвета, без посторонних запахов и привкусов, без плесеней и примесей. Фасовка в мешках по 25 кг. ГОСТ 276-60