190240004938

"Семей медицина университеті" коммерциялық емес акционерлік қоғамы

Некоммерческое акционерное общество "Медицинский университет Семей"

"СМУ" КеАҚ

НАО "МУС"

2022

Ашық конкурс

Қаржылық жылдан аспайтын сатып алулар

101111.400.000000

Тауар

Сиыр еті

Говядина

балғын, тұтас ет, І санат

свежая, туша, I категория

Бірінші санатты сиыр еті. Ересек малдан: бұлшықеттер қанағаттанарлық дамыған, омыртқаның сүйекті өсінділері, седальды бөртпелер күрт болмайды. Теріасты май ұшаны 8-ші қабырғадан ер-тоқпақ бұрышқа жабады, едәуір саңылауларға, мойынға, алдыңғы қабырғалардың жауырын, жамбас қуысына және қорапшаның аймағында шағын учаскелер түрінде май шөгінділері болады. Жас малдардан: бұлшықеттер қанағаттанарлық дамыған, омыртқаның сүйекті өсінділері, ершіктер аздап шығып тұрады , ойықсыз жауырындар, жамбас тартылмаған, теріасты май шөгінділері құйрықтың түбінде және санның ішкі жағының жоғарғы бөлігінде анық көрінеді. Сиыр еті әр түрлі тағамдарды дайындауға арналған. Ірі кесекті жартылай фабрикаттар мен котлет етінің шығу нормасы-73,6%, сүйектер, сіңірлер, шеміршектер-26,4%, яғни 1 санатты ұша еті.(УГ)

Говядина первой категории. От взрослого скота: мышцы развиты удовлетворительно, остистые отростки позвонков, седалищные бугры выступают не резко. Подкожный жир покрывает тушу от 8-го ребра к седалищным бурам, допускаются значительные просветы, шея, лопатки передние ребра, бедра, тазовая полость и область паха имеют отложения жира в виде небольших участков. От молодых животных : мышцы развиты удовлетворительно, остистые отростки позвонков, седалищные бугры слегка выступают, лопатки без впадин , бедра не подтянутые, подкожные жировые отложения видны отчетливо у основания хвоста и на верхней части внутренней стороны бедра. Мясо говядины предназначены для приготовления различных блюд. Норма выхода крупнокусковых полуфабрикатов и котлетного мяса-73,6%, кости, сухожилия, хрящи-26,4% т.е. мясо туши 1 категории.(УГ)

Килограмм

10950

1950

21352500

0

Наурыз

по 31 декабря 2022 года по заявке Заказчика

2022 жылғы 31 желтоқсанға дейін Тапсырыс берушінің өтінімі бойынша