Крупа манная - из зерновых, не включенных в другие группировки. Высший.сорт "Крупа манная марки ""ТМ"" вырабатывают из мягких сортов пшеницы, с добавлением твердой пшеницы до 20%. Частицы размером 1- 1,5 мм" должна быть без затхлого плесневого и других посторонних запахов. Без насекомых вредителей. ГОСТ 7022-97