Жоғары сұрыпты бидай ұнынан жаңа пісірілген нан, таза беті, ірі жарықтары жоқ, қыртысы үгіндіден қалып қоймайды, үгінділері жабысқақ емес, дымқыл емес, піскен, жанасуға ылғалды емес
Хлеб свежий из пшеничный муки высшего сорта, чистая поверхность, без крупных трещин и подрывов, корка не отстает от мякиша, мякиш не липкий, пропеченный, не влажный на ощупь