Сыртқы түрі-пияз піскен, сау, таза, тазартылған, тұтас, өспеген, ауылшаруашылық зиянкестеріне зиян келтірместен, ботаникалық сортқа тән формасы мен түсі, құрғақ сыртқы таразы (көйлек) және кептірілген мойны бар. Иісі мен дәмі – бұл ботаникалық сортқа тән, сыртқы иісі мен дәмі жоқ. Шіріген, буланған, аязды, сабағының нематодымен және кенелермен зақымдалған баданалардың құрамына жол берілмейді. Жеткізілетін пияздың карантиндік фитосанитариялық бақылау (қадағалау) актісі болуы және тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы "КО ТР 021/2011" талаптарына, сәйкестік декларациясына сәйкес келуі тиіс.