Вермишель Форма соответствующая наименованию, вкус - свойственный данному виду изделий, без постороннего привкуса; запах - свойственный данному виду изделия, без постороннего запаха. Состояние изделий после варки - при варке до готовности изделия не должны терять форму, склеиваться между собой, образовывать комья, разваливаться по швам.