Бірінші сорттағы жасыл пияз: жасыл пияздың баданасы мен қауырсындары ботаникалық сортқа тән тұтас, сау, балғын, таза, пішіні мен түсі, түбінде ұқыпты кесілген тамырлары бар, аурулар мен ауылшаруашылық зиянкестеріне зиян келтірмей, артық болмайды. сыртқы ылғал. ГОСТ 34214-2017 бойынша Бірінші сұрыпты жаңа піскен жасыл пияз.