Крупа кукурузная мелкая вырабатывается из зерна зубовидной и полузубовидной кукурузы. Кукурузная шлифованная крупа- дробленные частицы ядра кукурузы, освобожденные от плодовых оболочек и зародыша
, различной формы, шлифованные с закругленными гранями. Должен соответствовать требованием " ТР ТС 021/2011 о безопасности пищевой продукции"