Сухофрукты засахаренные, из свежих фруктов. Продукт
должен быть отечественного производства. Плоды среднего
и крупного размера, без червоточин, просушенные,
содержащие не менее 4-х компонентов. Маркировка и
упаковка в соответствии с СТРК.Естественный блеклый цвет
сухофруктов свидетельствующий об их натуральности.
Наличие других примесей (песок, грязь) недопустимы.
Плоды не должны пахнуть дымом или бензином. Сторонние
запахи говорят о том, что фрукты и ягоды подвергались
неестественной термической обработке в газовых или
бензиновых печах. При таком производстве все
полезныевещества и витамины погибают, а сами плоды
покрываются трещинками. Товар должен : 1.
соответствовать требованиям действующих в РК
нормативных актов «О безопасности пищевой продукции»
2. быть сертифицирован в соответствие с ГОСТ 34130-2017
Настоящий стандарт распространяется на сушеные фрукты
и овощи, их смеси или полуфабрикаты из них, в том числе
цукаты (далее - сушеные фрукты и овощи), и устанавливает
методы определения внешнего вида упаковки и
маркировки, массы нетто, органолептических и
физикохимических испытаний.