Какао-ұнтақ ерітілетін –ашық қоңырдан қою қоңырға дейін ұнтақ. Сұр реңкке жол берілмейді. Саусақтардың арасына ысқылаған кезде түйіршіктер, бүдірлері сезілмеуі керек. Дәмі мен хош иісі – какао ұнтағына тән, бөтен дәмі мен иісі жоқ. Өнім тапсырыс берушінің мекен-жайына жарамдылық мерзімі мен өндіріс белгілері бар зауыттық ыдыстарда жеткізілуі керек. Өнімді жеткізу санитарлық паспорты бар жабдықталған арнайы автокөлікте жүзеге асырылады. Өнім берушінің тауарын Тапсырыс беруші тауарды жеткізетін қызметкерде медициналық кітапшасы, арнайы киімі және өнімге арналған құжаттары болған кезде қабылдайды.