СТ РК 984-2008 «Хлеб из пшеничной муки. Хлеб белый - из пшеничной муки высшего сорта, формовой, весом 0,500 гр., форма правильная, с высоким подъемом над краями формы. Не допускаются булки деформированные, смятые или неровные по торцам, с боковыми наплывами, с трещинами на корке и подрывами. Цвет корки золотисто - коричневый, поверхность блестящая, гладкая, без вздутий и трещин, пятен и подгорелостей. При разрезе мякиш должен быть хорошо пропеченным, эластичным, не липким и не влажным на ощупь, без комочков и следов непромеса. Возвратная упаковка: деревянные контейнера. Срок поставки: 3 часа с момента выпечки. Источник финансирования