Корнеплоды должны быть свежими, неувядшими, без заболеваний, без заболеваний, нетреснувшими, немокрыми, без повреждений вредителями, однородными по окраске, свойственной данному ботаническому сорту, неуродливыми, с длиной оставшихся черешков не более 2 см