МЕМСТ 32244-2013
Бауыр сиыр еті, таза, қан ұйығыштары, лимфа түйіндері, байлам қалдықтары, май, патологиялық өзгерістер және бөтен иіс жоқ. Түсі-қоңыр немесе қызыл-қоңыр. Қараңғыланған, еріген немесе екінші рет мұздатылған субөнімдерге жол берілмейді. ГОСТ Р сәйкес өндірілген (ерте жастағы балалардың тамақ өнімдерін өндіруге арналған блоктарда мұздатылған ет және қосымша өнімдер).
Қаптама-салмағы 20 кг аспайтын картон қораптар. ыдыс оны тасымалдау және сақтау кезінде өнімнің сақталуын қамтамасыз етуі керек. Қаптама берік, таза, бөгде иіссіз болуы тиіс. Жапсырмада өндірушінің атауы, шығарылған күні, Сақтау шарттары, сату мерзімі, салмағы және т. б. көрсетілген.