Сүзбе 18% табиғи. Жоғары сорт отандық өндірушіден болуы керек. Сүт протеинінің бөлшектері бар немесе сезілмейтін жұмсақ, ластанған немесе ұсақталған. Майсыз өнім үшін аз мөлшерде сарысу шығарылады. Дәмі мен иісі таза, ашытылған, бөтен дәм мен иіссіз. Сүт ұнтағы хош иісі бар қалпына келтірілген сүт өнімі үшін. Түсі ақ немесе кремді көлеңкемен, масса бойынша біркелкі, өнім тапсырыс берушіге зауытта дайындалған контейнерлерде жарамдылық мерзімі және өндіріс белгілері бар жеткізілуі керек. Өнімді жеткізу санитарлық паспорты бар жабдықталған арнайы көлікте жүзеге асырылады.Өнімді жеткізіп беретін қызметкердің медициналық картасы, арнайы киімі және өнімнің құжаттары болған жағдайда, жеткізушінің өнімін тапсырыс беруші қабылдайды.