Пастерленген Айран 2,5%, 1л. дәмі мен иісі – таза, ашыған
сүт, бөтен дәмі мен иісі жоқ. Дәмі ащы емес,аздап қышқыл. Түсі-сүтті ақ, бүкіл массасы бойынша біркелкі.
Консистенциясы мен сыртқы түрі біркелкі, бұзылмаған. Газ
шығаруға рұқсат етіледі, айран саңырауқұлақтары
микрофлора әрекеттерін шақырады. Азық-түлік және
тағамдық қоспалар жоқ. Аталған тауардың белгілі бір
мөлшері, тапсырыс берушінің өтініміне сәйкес күнделікті
жеткізілуі тиісІлеспе құжаттар: жүкқұжат, өнімнің сапасы
мен қауіпсіздігі туралы куәлік, шығу тегі туралы
сертификат, жүргізуші мен экспедитордың медициналық
кітабы, тасымалдауға арналған санитарлық паспорт (тамақ
өнімдерін тасымалдауға арналған көлік құралдарына
арналған санитарлық-эпидемиологиялық анықтама).
Жоғарыда аталған құжаттардың барлығы тауарларды
қабылдау күніне сәйкес болуы керек, құжаттың қолданылу
мерзімі аяқталған кезде ауыстыру қажет.