Мука пшеничная высшего сорта, фортифицированная.
Химический состав: вода14%, белки10,8%, углеводы 73,6%, клетчатка 0,2%, зола 0,5%. Свежая мука обладает специфическим слабовыраженным приятным запахом. ГОСТ: СТ РК 1741 2008 п.3.2.;3.2.3
Количество сырой клейковины – не менее 28-30%
Наименование товара,
полное описание и требуемая техническая и качественная характеристика ГОСТ, СТ РК,ТУ
Наличие сертификатов Количество сырой клейковины – не менее 28-30% Обязательное предоставление сертификата качества.