Бұршақ-жарма қараңғы дәндерсіз, қоспасыз, көгермеген, тұтас, жоғары сорттан болуы керек. Қабы 5кг дан 25 кг дейн. Жеткізу сәтіндегі қалдық жарамдылық мерзімі кемінде 6 ай. Тауардың әрбір қаптамасында тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, тауардың техникалық ерекшелігі, өнімнің құрамы, өндіруші туралы ақпарат және заңнамада көзделген өзге де мәліметтер көрсетілуі тиіс. ГОСТ 7758-75