Сиыр шұжықтары. Түсі қызғылт немесе ашық қызғылт. Өлшемі 8-12 см-ден аспайды. шұжықтар таза, шырышсыз, зақымдалмаған, дақтар мен бөгде иістер, шірік иісі, жұмсақ немесе сұйық емес болуы керек. ҚР СТ 2253-2012.
Сосиски говяжий. Цвет розовый или светло розовый. Размер не более 8-12 см. Сосиски должны быть чистые, без слизи, без повреждении, пятен и посторонних запахов, запаха тухлости, не мягкие и не жидкие. СТ РК 2253-2012.