"Чай черный, гранулированный, сорт «высший». В чае не допускаются чаинки другого цвета и посторонние примеси.
Массовая доля влаги в %, не более 8%. Внешний вид настоя чая: яркий, прозрачный; Аромат и вкус настоя чая: нежный аромат, терпкий вкус; Цвет разваренного чайного листа чая: однородный, коричнево-красный или коричневый; Внешний вид чая: достаточно ровный, сферической или продолговатой формы.
Черный чай фасуют в упаковку, изготовленную из материалов, обеспечивающих его сохранность; Масса черного чая в единице потребительской упаковки должна соответствовать номинальному количеству, указанному в маркировке на потребительской упаковке, с учетом допускаемых отклонений. Пределы допускаемых отрицательных отклонений массы продукта в единице потребительской упаковки от номинального количества - по ГОСТ 8.579.
В чае не допускаются плесень, затхлость, кисловатость, а также желтая чайная пыль, посторонние запахи, привкусы и примеси.
Чай фасуют в мягкую или полужесткую упаковку массой нетто 25, 50, 75, 100, 125, 150, 200 и 250 г, в пакетики для разовой заварки массой нетто 2; 2,5 и 3 г, а также художественно-оформленные металлические, стеклянные, деревянные и другие чайницы и коробки, отвечающие требованиям нормативно-технической документации, массой нетто в упаковочной единице от 0,05 до 1,5 кг.
СТ РК ISO 3720-2012 «Чай черный. Определение и основные требования»
ГОСТ 32573-2013 «Чай черный. Технические условия»;
ГОСТ 1938-90 «Чай черный байховый, фасованный. Технические условия».
ТС ТР 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
ТП ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»;
ТП ТС 022/2011«Пищевая продукция в части ее маркировки»". Потребность по поставке, по количеству необходимо согласовать/утвердить в Пищеблоке, согласованно сторонами с учетом срока годности.